Il Cinisaro Santi Palazzolo “Pasticcere dell’anno”
Il cinisaro Santi Palazzolo è il “Pasticcere dell’anno”. Nel 25° anniversario dell’Accademia dei maestri pasticceri italiani, presieduta da Gino Fabbri e con Iginio Massari presidente onorario, ha ottenuto il prestigioso Trofeo Pavoni, con un voto unanime da parte dei colleghi accademici.
Il pasticcere di Cinisi, membro dell’Accademia dal 1997, nel 2015 ha denunciato e fatto arrestare Roberto Helg, al tempo presidente della Camera di commercio di Palermo, che gli aveva chiesto una tangente da 100mila euro per prorogare l’apertura del suo show-room nello scalo siciliano.
Si legge nella motivazione della premiazione: “Grande professionista con ineffabili doti umane, premiato per l’impegno e la costanza messi nel perseguire gli obiettivi e gli straordinari traguardi professionali finora raggiunti, mantenendo sempre integrità morale. Ha contribuito a fornire nuovi stimoli a tutta la pasticceria italiana”.
