Costituita l’associazione per la promozione della “Bovina Cinisara” (Video)
Costituita a Cinisi l’associazione per la promozione e la valorizzazione della bovina cinisara. Ne fanno parte, tra gli altri, il Gal Golfo di Castellammare del Golfo, rappresentato da Pietro Puccio, il Presidente dell’agenzia di Sviluppo della Sicilia occidentale Aldo Ruffino, diversi allevatori e produttori di carni e specialità casearie derivate dalla razza autoctona ed imprenditori del settore.
Si tratta di un’ulteriore step del progetto avviato dall’amministrazione comunale guidata dal sindaco Giangiacomo Palazzolo, volto a promuovere la filiera della bovina cinisara sotto ogni forma, nonché lo sviluppo zootecnico, culturale, sociale, ambientale e turistico, in chiave sostenibile e responsabile.
L’ufficializzazione del sodalizio, segue infatti due importanti iniziative già concretizzate dall’Ente Locale nel raggiungimento dell’obiettivo, ovvero la presentazione ldel libro “La Vacca Nera di Sicilia” e il lancio della “Pizza Cinisara” a denominazione comunale.
