Montelepre, torna domani la Sagra della Sfincia
Torna domani, a Montelepre, la Sagra della Sfincia, già alla sedicesima edizione. Programmata tradizionalmente nel giorno dell’Epifania, a causa del maltempo è slittata di soli due giorni, per consentire ai visitatori di raggiungere serenamente in paese per degustare la classica frittella natalizia. A partire dalle ore 16, in piazza Principe di Piemonte, si potrà assaggiare la specialità locale. La sfincia, è un dolce povero che da secoli, in paese, viene preparato dalle mamme per imbandire la tavola durante le feste natalizie. Viene fatta con farina, latte, acqua e lievito e addolcita, dopo averla immersa nell’olio bollente, con una spolverata di zucchero e cannella. Oltre alla tradizionale sfincia di prescia monteleprina a forma di “e”, ai visitatori verranno proposte altre particolari varianti ideate da tre pasticceri locali: Fifo Licari, Rosalia Lo Piccolo e Francesco Giuliano. Le sfince, verranno distribuite in vaschette compostabili, messe a disposizione dall’Agesp, la società che gestisce il servizio di raccolta differenziata nell’Aro Montelepre, Giardinello. Una novità assoluta che segna ulteriormente il percorso avviato dall’ente locale nell’ambito del progetto rifiuti zero. A fare da cornice all’evento che, come sempre è organizzato dall’Associazione Atma, in collaborazione con altre realtà associative locali, ci sarà il tombolone, animazione per bambini, l’esibizione degli allievi di due scuole di danza locali, l’angolo della befana dell’Associazione Arca, l’expo solidale di Attivamente Insieme, lo start foto maratona organizzata dal movimento Volta la Carta che premierà i migliori scatti realizzati durante la manifestazione e, visite guidate tra i beni monumentali e storici di Montelepre a cura dei giovani del progetto Tag. Durante la manifestazione, sarà possibile fare un giro tra gli stand che alcuni artigiani allestiranno per l’occasione. Anche quest’anno, alle persone anziane con problemi di deambulazione, le sfince saranno consegnate a domicilio dai volontari dell’associazione Attivamente Insieme.
