San Giuseppe e la “Sagra dei Setti Pitanzi” a Torretta (Video)
“Sagra dei setti pitanzi”, oggi a Torretta, nell’ambito dei festeggiamenti di San Giuseppe.
Già da ieri le donne del paese sono al lavoro per preparare i tradizionali “tagghiarini” con i “setti pitanzi”, detti anche “Virgineddi”.
Numerosi volontari, sotto la guida dell’Assessore al Turismo Emanuela Carollo e con la collaborazione delle anziane del paese, custodi dell’antica ricetta, fanno rivivere l’antico piatto della tradizione popolare, preparato con dell’ottima pasta fresca lavorata a mano e condita con un mix di sette legumi diversi.
L’evento richiama ogni anno molti visitatori che amano degustare la specialità locale, accompagnata da una prelibata sfincia di San Giuseppe.
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