Lo chef Mario Puccio sulla prestigiosa guida “Euro-Toques 2016”
Mario Puccio di Capaci sulla Guida della “Euro-Toques 2016”, la più prestigiosa associazione di chef a livello europeo, il cui presidente onorario è Gualtiero Marchesi.
Puccio, che fra le altre cose, cura la rubrica “La ricetta della settimana” su Teleoccidente.it, “propone – si legge nella guida – una cucina di alto livello, basata su tecniche precise e accostamenti ben riusciti, partendo però da quelle ricette tradizionali a lui tanto care, attraverso le quali vuole raccontare la storia del suo territorio d’origine”.
Un’importante vetrina di promozione per lo chef Puccio.
