Terrasini. Pesca locale, cianciolo e pesce azzurro, due incontri in biblioteca
La riscoperta della tecnica del cianciolo per la valorizzazione del pesce azzurro e l’esaltazione delle sue qualità organolettiche e nutrizionali, arriva a Terrasini (PA) il progetto “Circuzione” promosso dal “GAL golfo di Castellammare” nell’ambito della misura 3.4 del FEP 2007-2013 – “Sviluppo di nuovi mercati e campagne rivolte ai consumatori”. Circa il 20% dei pescherecci della marineria di Terrasini, possiede la licenza per le reti a circuizione, tecnica per la pesca di piccoli pelagici: acciughe e sardine. Adesso il consorzio GAL intende avviare un iter certificativo e un’adeguata campagna promozionale: domani alle 11.00 alla biblioteca comunale “Claudio Catalfio” la chiusura del progetto “Circuzione”. Mentre alle 16.30 seminario conclusivo del progetto “diffondere le conoscenze del settore della pesca locale per favorire il consumo di pesce povero”, organizzato dal “GAC golfi di Castellammare e Carini”. In entrambi gli appuntamenti è prevista la presenza di Antonello Cracolici, assessore regionale all’agricoltura, sviluppo rurale e pesca mediterranea.
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