Alcamo. Domani convegno e mostra sulle produzioni del territorio
Domani pomeriggio alle 18 al collegio dei Gesuiti ad Alcamo convengo sulla valorizzazione del patrimonio rurale e delle produzioni locali.
Interverranno Giovanni Arnone, Commissario Straordinario del Comune di Alcamo, Pietro
Puccio, Presidente del GAL Golfo di Castellammare, Andrea Ferrarella, Responsabile di Piano
Gal Golfo di Castellammare, Giuseppe Gambino, Assessorato regionale dell’agricoltura, dello
sviluppo rurale e della pesca mediterranea, SOAT di Alcamo, Anna Parrino, Ingegnere Capo
Dirigente del Comune di Alcamo, Alessandra Cuscinà, produttrice olio denocciolato biologico,
Adriana Ruisi, progetto grafico del volume e dell’allestimento e il fotografo Alessandro Borbone
autore della mostra “Facemu a sarsa”.
Il volume è centrato sulle produzioni locali, per le quali il Biomercato del contadino è uno
strumento importantissimo, e sulla possibilità di promuovere il turismo da parte dal Centro
Ricreativo per la fruizione del Monte Bonifato.
Il tema della mostra è legato a una tradizione ancora molto radicata nelle famiglie alcamesi,
quella di fare in casa la sarsa, la conserva di pomodoro, utilizzando prodotti locali, con un
rituale consolidato da secoli.
